九州について

九州について

2022/04/18

長崎

ご当地グルメ

麺類

にゅうめん

 

 

心にしみるふるさとの味 島原の手延べそうめんは、こしが強くてのびにくいのが特徴です。 寒い冬は、温かいにゅうめんにすると身の心も温まります。

 

 

取扱店

お食事処 かあちゃん寿司

長崎県南島原市有家町中須川224 TEL:0957-82-2287

一高本舗 手延べめんカフェ

長崎県南島原市深江町丁4615-2 TEL:0957-72-7119

 

六兵衛

 

 

島原の郷土料理。約200年前の雲仙普賢岳大噴火で大飢饉にみまわれたとき、「六兵衛」という村人が考案したと言われているサツマイモを使った麺料理。サツマイモのほのかな甘さを、鶏やカツオなどでダシをとったスープといっしょに味わいます。

 

 

取扱店

六兵衛

島原市萩原1-5916 TEL:0957-62-2421

天然いけす割烹 志まもと

対馬市厳原町国分1380 TEL:0920-52-5252

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