麺類

油そうめん

鹿児島県奄美地方の郷土料理です。午前、午後と農作業の休憩に手軽に作ることができるので、おやつ代わりにも食べられています。また、細く長く（そうめん）からめでたい席にも登場します。 鹿児島の飲食店で食べることはできますが、鶏飯（ケイハン）と一緒にどうぞ。